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1、美食永远是旅行中的一部分，在世界各地旅行，总得体验一下这个国家最具特色的美食。2、不过，英国美食在人们的印象中一直都是“黑暗料理”的代表，甚至越深入了解英国美食，越是不断刷新对“黑暗”的认知，简直就是只有想不到多难吃没有做不到多难吃。3、曾经听人评价英国美食：英国的国菜“鳗鱼冻HaggisΦ”在印度能称得上是“米其¼林”，可见英国美食给人的印象。4、鳗鱼冻（本图来自于网络）还有英国遍地开花的“炸鱼薯条”高傲的英国人讲究起来，也是没有底线的，他们的早餐和下午茶就是最好的代表。5、世界各国的早餐都各具特色，甚至把这个国家的性格带到了早餐里。6、比如美国早餐简单快捷，主要是吐司、华夫饼、牛奶配谷物等。7、日式早餐清淡健康，主要是味噌汤、米饭、纳豆等。8、韩式早餐是泡菜的天下。9、意式早餐反倒简单，一个羊角包加一杯卡布奇诺咖啡。10、中国地大物博，早餐得按城市分，比如北京就是包子油条炒肝……而经典的英式早餐沉淀了上百年的文化，在英国甚至还有一个叫“英式早餐协会(TheEnglisΦhBreakfasΦtSociety)”的非营利性组织,致力于维护英式早餐的传统与传承。11、有人说健康的饮食方式是“早饭吃得像国王，午饭吃得像王子，晚饭吃得像乞丐”，这句话最合适概括英国人对早餐的态度。12、英国戏剧家萨默塞特·毛姆(SomersΦetMaugham)曾说过:“要想在英国吃得好,那就一天三顿都吃早餐吧。13、”这句话巧妙地吐槽了英国的“黑暗料理”，也证明了英国人对早餐的态度——吃出仪式感。14、一顿完整的传统英式早餐（TraditionalFullEnglisΦhBreakfasΦt）必须包括培根(Bacon),香肠(SausΦage),鸡蛋(Egg),烤番茄(Tomato),蘑菇(MusΦhroom),吐司(ToasΦt),焗豆(BakedBean),炸薯块(HarsΦhBrown),黑布丁(BlackPudding)，具体内容也根据不同地域和口味略有区别，再来一杯早餐茶（BreakfasΦtTea），还得配上一张报纸，才开启了英国人的一天。15、英式早餐的历史可以追溯到世纪，英国贵族被称为“Gentry”，认为自己是高贵的盎格鲁撒克逊人的传承人，给到访的亲友准备一顿丰盛的早餐，食材全部取自自家的土地，目的就是为了“炫富”。16、英式早餐就成了贵族一项重要的社交方式，尤Τ其¼是中世纪骑士打仗或狩猎，荒郊野外必须吃饱了才有力气。17、到了维多利亚时代，昔日贵族逐渐没落✮，中产阶级也纷纷效仿贵族的英式早餐，工业革命时期，工人们工作都很辛苦，更要一顿丰盛的早餐“打底”，豪华的英式早餐就这样走入了寻常百姓家。18、我在巨石阵附近索尔兹伯里民宿的早餐我在坎特伯雷大教堂的酒店里，第一次吃到了完整的传统英式早餐，这些食材必须都装在一个大盘子里端上来，吐司也放在一个小架子上。19、英式早餐的食材非常讲究：培根选用的是猪背肉。20、鸡蛋要单面煎，流质的蛋黄才是灵魂。21、番茄和蘑菇都用来解腻，番茄对半切开煎或烤。22、黑布丁不是甜点，而是猪血和其¼他碎肉混合燕麦洋葱等做成的黑血肠，切片后煎煮烤都可以。23、焗豆是用番茄酱熬制豆子，有酸甜的口味。24、炸薯块混合了土豆和洋葱，吃之前炸或者烤都可以。25、烤肠番茄黑布丁鸡蛋，一定要流质的蛋黄不过嘛，口味就见仁见智了，我是觉得依然带着“黑暗料理”的风采。26、估计歪果仁也是没见过中华美食，培根烹饪大师TimHayward甚至这样评价重口味的英式早餐:“我爱英式早餐爱得小鹿♋乱撞,煎大杂烩是英国献给文明世界的最好礼物”……想减肥的，千万别吃英式早餐，因为每餐包含00卡路里的热量。27、但这也阻挡不了英国人对传统英式早餐的热爱与自豪。28、布莱顿的早餐就没那么好看在英国的最后一天，我登上了卡蒂萨克号——世界上最快的帆船，曾8次往返于中英之间运输茶叶，使得英国从一个并不生产茶叶的国度陷入了对茶深深的迷恋，他们是世界上人均喝茶数量最多的国家，掌握了一流的配茶技术。29、世界风靡的下午茶文化也正是起源于英国。30、众所周知，下午茶不仅仅只是喝茶，而是三层托盘装着精美的糕点，再配上一杯香喷喷的茶。31、卡蒂萨克号下午茶起源于17世纪中叶（约1840年），当时的贵族每天只有两顿正餐，晚餐是晚上8点，人们在两餐之间经常感到饥饿，于是第7世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素就吩咐仆人在下午4点用面包片夹奶油和果酱，再配一壶中国的红茶，邀请她的朋友们来一起享用，边吃边聊，很快就被英国上流社会所效仿。32、从此，“下午茶”这个词成了“偷得浮⅔生半日闲”的美妙，午后温暖的阳光下，与三五好友一起坐在悠扬乐曲环绕的餐厅里，品尝着精致的糕点，味蕾的滋润与饱腹感使得忙碌了大半天的身心得到了片刻放松。33、小小的一片茶叶，连接起了东西方文明，英国就这样用中国的舶来品创造了自己独特华美的饮食文化，以内涵丰富，形式优雅的“英式下午茶”享誉世界。34、英式下午茶从每天下午4点开始，在当时的贵族看来，下午钟声敲♋响4次的那一刻，时间就停滞了，女主人以最讲究的茶具和最珍贵的茶品招待盛装来访的朋友，共Θ度安静的午后时光。35、英式下午茶有一套极为考究极为冗长的礼仪，比如拿杯子要用三根手指，司康用手掰开，而不能用刀切，之后我会单独写一篇。36、装着下午茶的三层托盘，绝对是最有英国范儿的一景，也是英国美食的代表之一。37、三层银色托盘从下至上分别装有三明治及手工饼干、司康和果酱、草莓挞等甜品，吃的顺序也是由下至上、由咸到甜。38、这和正餐中从主菜到甜食的顺序是一样的，茶一般用纯品茶，比如大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等。39、品尝间再啜上一口茶，最享受的时刻莫过于此。40、随着时代的发展，下午茶也衍生出了多种样式，不过，英国不少餐厅依然保留着最传统纯正的下午茶。41、点心盘的内容不论如何变化，英式司康、果酱和手工饼干都是必不可少的，小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。42、我在巴斯的古罗马浴场旁边，有着200多年历史的“泵房餐厅（Thepumproom）”里品尝了一次下午茶，这就是他家的招牌菜。43、旧式宴会厅，挑高的天花板垂下来的水晶吊灯，舞台上乐手演奏出悠扬的乐曲，这里一直曾是巴斯上流社会的社交中心。44、巴斯的下午茶茶盘一上来，我就看着有点奇怪，专门问了当地人，为什么司康在最下面而三明治在中间，而我在国内看到的很多都是三明治在最下面。45、她回答其¼实三明治在哪层，主要是看司康是甜的还是咸的。46、所以，并不是有些餐厅摆错了。47、还有哪些值得推荐的下午茶呢。48、那些高档餐厅酒店里的下午茶太过于华丽，还是说两家历史悠久又为平民所接受的餐厅吧。49、英格兰北方的约克（York），有一家家喻户晓的“贝蒂茶室（Betty’sΦCafeTeaRoomsΦ）”，也是约克人气第一的美食店。50、在约克城里有两家，一家在古城内Stonegate街，1962年开业，另一家在Stonegate街西南口的圣海伦广场，1937年开业。51、都不是总店，也没有90多年的历史，网上很多的攻略都是错的，贝蒂茶室的总店在约克郡哈罗盖特。52、茶室环境优雅，食物精致，傍晚还有现场演奏的钢琴曲，一套下午茶套餐排队的话，价格大约19.95英镑，提前预订反而更贵。53、伦敦各种各样的下午茶更是遍地开花，甚至还有乘坐双层红色大巴一边看风景一边吃的下午茶。54、我推荐肯辛顿花园里的下午茶，又称为“橘园下午茶（TheOrangerieatKensΦingtonPalace）”。55、橘园坐落✮在戴安娜王妃曾经居住的肯辛顿宫旁，远离城市喧嚣，闹中取静，是伦敦市区里正宗的英国乡村花园式下午茶。56、不过，下午茶的热量更高，看来英国人大胖子不少，不仅仅是“炸鱼薯条”的“功劳”，几乎所有的食物热量都不利于减肥。57、=========================【作者：沙漠玫瑰】环球旅游达人，旅行体验师、自由撰稿人、嘉宾主持。58、已只身旅行过五大洲近50个国家，200余座城市。59、来源：人民网－人民日报海外版作者(右一)在英国好友家中聚餐。60、作者供图提到英国美食，很多人脑海里浮⅔现出的是英式早餐、炸鱼薯条、下午茶等。61、我很幸运得到去英国交换留学的机会，来到历史悠久、景色宜人的英国诺丁汉大学学习，得以近距离、多角度感受别样的英国餐饮文化。62、在学校的日常美食诺丁汉大学主校区(UniversΦityParkCampusΦ)依湖而建，风景秀丽，标志性的钟楼建筑(TrentBuilding)极具辨识度，这里是法学院、经济学院等众多学院的所在地。63、学校提供不同类型的学生宿舍，也提供可选择的餐饮服务。64、此外，学生和教师可以在课间来到学生活动中心(PortlandBuilding)品尝种类丰富的多国美食，也可以小酌一杯，交流学习观点和体会。65、我住在校内的LincolnHall，它被建在大草坪旁，采光和通风都很好。66、几个相连的Hall楼下有设置食堂，学生可以就近在食堂用餐。67、刚来时，我有满满的新鲜感，晚餐时我点了芝士焗饭搭配鱼排和土豆，搭配果汁，相当丰盛。68、餐厅每天的菜品有一定变化，每周循环。69、平时上课，由于教室、图书馆与宿舍间有一定距离，学生们往往选择在图书馆附近的餐厅吃午餐，英国人对待午餐并不像他们对待早餐或下午茶那样有仪式感，往往一个三明治或者鸡肉卷配一杯咖啡就“应付”过去了，这样的饮食习惯☤也影响了来此学习的国际学生。70、在英国高校中，学校提供的餐饮较为单一，并不能满足各国留学生多元的口味，因此学生公寓中一般配置了公共Θ厨房，方便学生自己动手来制作符合自己喜欢的美食。71、通常结束了一天的学习后，我会去附近超市采购食材，然后利用学校宿舍配置的公共Θ厨房下厨。72、在英国高校周边以及附近商圈还有众多全球风味的餐厅，周末或者节假日我会和好友结伴去校外的中餐厅改善伙食。73、体验“牛津宴会”古老的牛津大学见证了历史的兴衰沉浮⅔，培育了无数世界名家。74、我很荣幸作为诺丁汉大学模联代表团的一员来到了这里，和来自世界各地的代表们一起参加牛津国际模拟联合国大会，体验短暂的牛津生活，碰撞出思维的火花。75、晚上组委会精心安排了正餐(FormalDinner)，在牛津，也被称为高桌晚宴(High-tableDinner)，我第一次体验了如此正式的宴会，非常兴奋。76、用餐的地点是牛津大学一学院餐厅，大厅布置得十分庄严，墙壁上悬挂着各个学院的院徽、创办人和历任院长的大幅画像。77、饭前，大家用拉丁文祷告。78、男士身穿正装或燕尾服出席，女士多身着晚礼服。79、晚宴一共Θ是3道菜，一块餐前面包，一份蔬菜蛋挞，主菜是牛排土豆泥，之后再来一份甜点和一杯咖啡。80、每个人的右前方整齐地摆着3副大小不一的刀叉，每道菜后都会拿掉一副，主菜的刀叉是最大的。81、满满的仪式感让人感受到英国学院制高校传统、深厚的饮食文化，令人印象深刻。82、我还听说正餐是牛津大学各学院举办的正式晚宴中最为主流的一种，它还能促进各学院的学生社交。83、正式晚宴一般分为普通正式晚宴、宾客晚宴和黑领结晚宴3个等级，每个学院的正式晚宴时间和价格也不一样。84、如果想去其¼他学院参加正式晚宴，往往需要该学院的学生邀请为客人才能进入。85、作为回馈和感谢，客人之后又可请对方来自己学院享用晚宴，晚宴社交因此成为了牛津校园不可或缺的饮食文化，为人所津津乐道。86、和英国朋友聚餐在参加国际学生社团活动时，我认识了一位名叫詹姆士的英国同学，并和他结下深厚友谊。87、他来自英国巴斯，就读于英国牛津大学。88、詹姆士在华实习期间，我曾经邀请他到我的家乡温州做客，品尝了温州鸭舌、灯盏糕、永嘉麦饼等地方特色美食。89、当他得知我去英国交换学习后，也邀请我去他位于巴斯的家里做客。90、巴斯是一个小而精的城市，文化底蕴❦深厚，城内许多建筑诉说着英国的文化和历史。91、当詹姆士的妈妈得知我要来后，特地为我们下厨制作了地道的英国正餐美食，由土豆、牛肉、胡萝卜和四季豆混搭而成的正午餐，搭配英国人喜欢的软饮，美味可口。92、他们告诉我，无论在学校、校外餐厅还是英国人家中，土豆是常见的主食选择。93、除了本土饮食外，他们对中餐、日本餐、印度餐等亚洲美食也很感兴趣，想要尝试制作中餐。94、品美食不仅是品可口的食物，也让我体验了不同的文化，看到更广阔的世界。95、(作者系西南政法大学博士生，曾在英国诺丁汉大学交换留学)。96、4岁的儿子正在英国伦敦一所公立学校读幼儿园。97、前段时间，接到学校寄过来一份信，老师推荐家长经经常去上以下这几个网站或下载app软件，说是对孩子有所帮助。98、现在把它整理出来，跟国内的家长一起分享。99、这样的话，家长们既可以学习英语，又能一起帮助孩子扩展知识和智力。100、该学校老师提供的网址和app为：.early-education.org.uk（英国早期教育网）.foundationyearsΦ.org.uk（英国基础教育网）.bbc.co.uk/cbeebiesΦ/（BBC少儿频道）.ladybird.co.uk/thingsΦtodo/index.（妈妈网）.ngfl-cymru.org.uk/vtc/nursΦery_rhymesΦ/eng/introduction/default.htmThreeLittlePigsΦ:TraditionalStoriesΦ-StorychimesΦ(免费）（三只小猪）ClasΦsΦicNursΦeryRhymesΦLite:TraditionalStoriesΦ(免费）（经典幼儿故事）AnimalMuddle(免费）FriendlyDumpty(免费）HumptyDumpty(免费）ShapeUpLiteBusΦyThingsΦ(免费）SightWordsΦ(免费）SquigglesΦ基础绘画网站(免费）ABCPocketPhonicsΦ:字母发音和初级拼写(免费）作者简介：安光系自媒体人，国内多家媒体专栏作者。101、曾当过警察、记者、报纸摄影部主任，后赴英美留学，现居英国。102、安光系是腾讯大家、新京报、澎湃新闻、新华社《瞭望东方周刊》《中国摄影报》等媒体专栏作者，定期为这些媒体提供稿件。103、此外，他还是《我们一起学摄影》、《英美育儿记》、《英伦故事汇》三个自媒体号的操作者。104、《英美育儿记》获得2016年最佳企鹅教育媒体，《英伦故事汇》《我们一起学摄影》《英国观察》为腾讯企鹅媒体平台和百度百家号媒体平台原创补贴媒体。105、欢迎关注《英美育儿记》，我们游历了英美，写自己亲身经历的育儿故事，希望能给中国家长一些启迪和帮助。106、（观察者网讯）这两天，英国顶尖公立大学之一、拥有一百多年历史的杜伦大学（DurhamUniversΦity）因为其¼一门“为从事性产业的学生提供相关安全培训”的课程而遭受广泛批评。107、杜伦大学建筑图自该校学生网站Palatinate据英国《每日邮报》12日报道，杜伦大学学生会（DSU）此前发布的课程宣传广告称，该课程旨在“探索身为学生的性工作者可能面临的挑战”，课程本身则是“探索性产业工作的互动课程”。108、校方认为，为从事性服务行业的学生提供培训机会，会有助于“确保学生安全”。109、《独立报》则提到，该培训课是在英国的“东北性工作论坛”（NorthEasΦtSexWorkForum）的协调下进行的——该论坛是一个由“成人产业的参与者”所组成、旨在为性工作者提供“安全建议”的机构。110、就这样，在多方支持和宣传下，该培训课的名额此前被“预定一空”，在本月5日上了“第一堂课”。111、而在11日，“第二堂课”也以线上授课的方式如期进行。112、此外，杜伦大学所属的英国罗素大学集团（TheRusΦsΦellGroup，有“英国的常春藤联盟”之称）也对此表示支持，称“这样的课程只是试图教学生如何做出明智的选择”——该集团辩解称，之所以支持是因为他们此前注意到，在学生群体间有提供性服务的“新兴趋势”（emergingtrend）。113、报道援Τ引英国一家旨在“为学生提供赚钱机会”的组织“拯救学生”（STS）去年公布的一组调查数据称，在3200名接受意向调查的英国学生中，有约4%的人通过在性产业工作来“供自己上学”。114、报道提到，英国大学生总数约为238万，若按此项数据，这意味着该国目前可能有超过9.5万名学生从事性产业工作。115、此外，还有约10%的学生表示他们会在“急缺钱”时投身性产业。116、该组织称，这些数据“已是2017年时的约两倍”。117、杜伦大学的毕业生图自该校学生网站Palatinate英国老牌媒体《泰➸晤士报》11日提到，该课程不仅在学生之前引起争议，还在英国社会引发了广泛批评。118、报道称，英国教育部分管大学事务的官员米歇尔·唐兰（MichelleDonelan）指出，罗素大学集团对所属的杜伦大学在该课程问题上表示支持的行为“使危险的行业合法化”（legitimisΦingadangerousΦindusΦtry），未能履行其¼责任。119、“尽管支持那些受到剥削的性工作者十分重要，但是推广这些课程意味着试图使性交易变得正常化”。120、唐兰说道，“我们知道这（指性产业）针对的是年轻女性和学生，各大学应该致力于让学生对其¼危险性提高认识。121、”《独立报》也援Τ引英国工党议员黛安娜·阿博特（DianeAbbott）的批评称，杜伦大学应与性产业“划清界限”。122、报道称，有该校学生也表示，校方这么做“可能会让性产业成为该校文化的一部分，从而将其¼正常化”，还有学生称“自己身边的同学都对此课程感到非常厌恶”。123、《泰➸晤士报》也提到，杜伦大学目前为此已收到多名学生的投诉。124、报道还提到，杜伦大学并非首个因与性产业发生关联而挨批的英国大学。125、就在上个月，另一所公立大学——莱斯特大学（UniversΦityofLeicesΦter）就曾因在网上发布一份“性工作指南”而备受批评。126、该“官方指南”称，收费来让人们观看艳舞在该国是“合法的”，而“在公共Θ场合拉客”等行为则是非法的。127、本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。128、索尔福德大学毗✠邻繁华的曼彻斯特市中心，建于1896年，是英国一所历史悠久的综合性高等学校。129、大学风景秀丽、绿树成荫，拥有世界一流的教学及研发实力，在商科，理科及计算机学科方面尤Τ其¼突出。130、学校介绍→英国索尔福德大学一直被公认为英国老牌大学中的佼佼者，其¼前身是创建于1896年的皇家技术学院，1967年获得皇家许可正式成立为综合大学，伊丽莎白女王的丈夫爱丁堡公爵曾担任该校25年的名誉校长。131、索尔福德大学以其¼优质的教学质量，不断创新的教学方式和面向就业的课程设置而著称。132、2008年英国高等教育质量监管局（QAA）发布的最新高等教育数据显示，索尔福德大学的教学质量在全英110多所大学中名列前10。133、同时，在英格兰西北部国际学生满意度调查活动中，索尔福德大学高居第2位。134、英国政府针对大学的研究水平评估数据显示，索尔福德大学83%的研究项目达到“国际认可”水准。135、索尔福德大学是最早引入“三明治”程的学校之一，现有90%的本科课程设置有三明治课程，74%的本科生得到实习机会。136、索尔福德大学还是20年英国贸易投资❦总署颁发的英格兰西北地区中国业务成就大奖的获得者。137、索尔福德大学21,000在校生中包括约300名中国学生。138、大学绿草葱葱的校园紧依曼彻斯特市中心，5分钟公共Θ汽车车程。139、曼彻斯特是一座国际化的现代都市，是欧洲最大的大学城，曼联队是世界上最成功的足球俱乐部之一。140、英国第2大的唐人街位于曼彻斯特市中心，中国学生生活尤Τ其¼方便。141、英国媒体城“英国媒体之城”(MediaCityUK)项目于2011年2月落✮成，拥有独一无二的领先设备，为新媒体和创意产业提供迅速发展的空间。142、BBC60%的总部职能、ITV以及近百家创意型、媒体型、艺术设计类公司陆续搬迁至此。143、索尔福德大学作为全英唯一一所参与“英国媒体之城”建设的英国大学，于2011年10月开放索尔福德大学“英国媒体城”校区，与BBC、ITV等众多公司密切合作，积极互动，为学生提供了无可比拟的工作和学习机会。144、BBC总监MarkTompsΦon评价到：“索尔福德大学与其¼主要合作伙伴的入驻，意味着MediaCityUK将成为塑造传媒产业发展方向之地。145、”该校众多学院的课程都会在媒体城校区授课，从而促进学习与实践的有效结合。146、接机服务索尔福德大学学生公寓价格优廉、条件良好，坐拥大城市的便利条件，宁静而充满学术氛围的校园，非常适合中国学生学习和生活。147、大学投资❦8000万修建的新学生宿舍也将在2015年9月投入使用，包括1000多间公寓，为索尔福德学生提供优越的生活条件。148、学校会提供保证海外学生年住宿，住宿申请截止日期为每年的9月1日。149、学校每年会在欢迎周提供机场接机服务，学生只需在网站上注册，并填写到达日期与航班号，即可免费享受此项服务。
